1

基本信息

作家: [法]让-克洛德·奥凯

出书社: 社会科学文件出书社

原作名: Le sel. De l'esclavage à la mondialisation

译者: 陈侠 / 张健

出书年: 2021-7

订价: 78.00 元

装帧: 精装

丛书: 念念想会mindtalk

2

施行简介

从史前时期运转，东谈主们就在极力寻找索取盐的方式。 盐是怎样坐褥的?咱们在那儿梗概找到它？东谈主们怎样用盐来交换其他商品？谁从中取得了的利益？本书不仅修起了这些问题，并对一些议题进行了真切探讨与筹商，如 侍从社会的侍从和囚犯是怎样被动从事重荷的采盐责任的、古代制盐工东谈主在收入分拨方面受到了哪些损伤、瑞士东谈主为了引进盐所作念出的遥远极力、盐在中叶纪末期是怎样影响经济的、一些国度相关盐的波折税的历史等，况兼本书转头了巨大的海洋国度逾越大欧好意思寻找这一策略居品的历史。

3

作家简介

作家法国国度科学筹商中心（CNRS）的科研主任 让-克洛德·奥凯（Jean-Claude Hocquet）曾在巴黎索邦大学任助教，后在威尼斯大学及里尔大学任阐发，并在法国社会科学高级筹商院讲课。手脚筹商中叶纪及近代食盐和威尼斯的历史学家，奥凯发表了多部专著： 《东谈主类及盐的征象》（2001年），《中叶纪的威尼斯》（2003年），《十二至十八世纪的威尼斯与海》（2006年），《威尼斯与盐业专卖》（2012年），并受邀谢全国各地进行相关主题讲座。

4

目次

小序 盐的价值、用途及标志意旨／1

第一部分 小限制斥地时期盐的坐褥与运载

第一章 盐路，侍从之路／17

第二章 中叶纪盐井的年金／57

第三章 十九世纪切尔维亚盐田衰弱的家长式不停／71

第四章 艾格-莫尔特盐场、王室支配与罗讷河航运／99

第五章 瑞士各州，盐来盐往／138

第六章 盐业参与全国买卖／179

第二部分 盐的工业化坐褥以及盐场的彭胀与蚁合

第七章 一个工业巨头的出生及发展／219

第八章 盐业当代化／234

第九章 洛林地区盐业的彭胀／248

第十章 普罗旺斯和朗格多克地区的盐业工业化／265

论断 盐对东谈主类的迫切性／289

文底本源和致谢／296

参考文件／300

索引／328

中国东谈主民大学口述史研修班（第四期）先容

中国东谈主民大学口述史研修班蕴蓄口述史范围的著名巨匠学者，围绕口述史的表面、方式、技艺与诓骗伸开真切探讨。通过表面与实施的调换碰撞，研修班为口述史的改换发展提供了深广平台，促进了口述史在不同范围的拓展诓骗，展现了口述史在新时期的发展后劲与诓骗出路。 同期，研修班将匡助学员真切意志与交融口述史的学术价值和社会意旨，擢升口述史筹商和诓骗才气。

中国东谈主民大学口述史研修班（第一期）（2024年7月26-28日）、第二期（2024年8月16-18日）和第三期（线上，2024年12月7-16日）开班后，受到了全球的平日慈祥，在学员当中反响也额外可以。为针对特定需求，经初步讨论，拟于2025年2月底3月初举办“中国东谈主民大学口述史研修班第四期（线上）——口述史名堂共享专场”，将邀请种种口述史名堂主握东谈主搭伙具体名堂共享口述史在各自学科范围中的具体诓骗与资历资历，具体学科将触及党史·党建、中国历史、社会学、民族学、中国文体、新闻学与传播学、藏书楼·谍报与文件学、体育学、艺术学、栽种学、区域国别学和海外问题筹商以及念念政等。届时，将安排12场线上讲座（每场1.5小时），时分为周五、周六和周日，每天上昼和下昼各2场。如因故无法进入，负责学员可央求看视频回放。研修班第四期负责招生信息将于2025年1月中旬发布。

完成一谈课程学习并侦探及格者赌钱app下载，由中国东谈主民大学颁发 《中国东谈主民大学口述史研修班结业文凭（第四期）》，文凭和洽编号，可登陆中国东谈主民大学毕生学习工作平台查询。